Raihan Anugerah Pratama, et al. “Pengaruh Marinasi Kulit Pisang Pada Olahan Daging Sapi Terhadap Kualitas Fisik Dan Daya Terima Konsumen”. Garina, vol. 16, no. 1, June 2024, pp. 179-92, doi:10.69697/garina.v16i1.113.