Ira Handayani, et al. “Karakteristik Sensori Dan Kandungan Protein Putu Ayu Berbahan Air Kelapa Dan Tepung Kulit Buah Naga Merah”. Garina, vol. 16, no. 1, June 2024, pp. 105-19, doi:10.69697/garina.v16i1.108.