Hayu Retno Prameswari, Afrilia Elizabet Sagala, and Dewi Hermawati W. 2026. “Subtitusi Tepung Mocaf Pada Pembuatan Éclair Filling Jagung Manis”. Garina 18 (1):168-82. https://doi.org/10.69697/garina.v18i1.436.