Ira Handayani et al. 2024. Karakteristik Sensori dan Kandungan Protein Putu Ayu Berbahan Air Kelapa dan Tepung Kulit Buah Naga Merah. Garina. 16, 1 (Jun. 2024), 105–119. DOI:https://doi.org/10.69697/garina.v16i1.108.